In Abstimmung mit ausgewählten Branchenvertretern und mit der Messe Berlin gestaltet das Fruchthandel Magazin das gesamte Programm der Hallenforen. An drei Messetagen werden jeweils in zwei Veranstaltungen Themen des internationalen Fruchthandels erörtert und diskutiert, von Fragen aus der Produktion über die Logistik bis zum PoS. Veranstaltungsort ist das Fruchthandel Magazin Hallenforum in Halle 26.

Programm 2012

Urban Retail Logistics – Optimierung der Nahversorger-Logistik

Mittwoch, 8. 2. 2012, 11.00 – 12.00 Uhr
Die Innenstädte leiden unter immer größerer Verkehrsbelastung: Staus, Lärm, Abgase. Der Lieferverkehr kämpft mit der Einhaltung der Termine. Die Nahversorgungs-Logistik muss dringend optimiert werden. Hier wird ein Projekt präsentiert, das auf die Einsparung von Kosten, Reduzierung von Lärm und CO2 und die Optimierung der Zustellung abzielt. Das Besondere: Hier kooperieren Wettbewerber.

Krisen richtig managen

Mittwoch, 8. 2. 2012, 15.00 – 16.00 Uhr
Ein Thema, das leider noch aktueller ist als wir alle uns das wünschen. Ein Grund mehr, die richtigen Antworten, Ansätze und Lösungen im Vorfeld zu suchen, um optimal vorzubeugen und auf den Fall des Falles besser vorbereitet zu sein. Was können und müssen die einzelnen Handelsstufen leisten? Wie muss mit dem Verbraucher kommuniziert werden?

Citrus – Produktion & Konsum global

Donnerstag, 9. 2. 2012, 11.00 – 12.00 Uhr
Status Quo und Trends der weltweiten Produktion und des Konsums , in Europa, der südlichen Hemisphäre und anderen wichtigen Lieferländern. Der Markt ist im Wandel - wo wird die Produktion ausgebaut? Wo wird sie reduziert? Welche Faktoren sind verantwortlich? Was ist künftig zu erwarten? Wie kann sich der Handel darauf einstellen?

Bananen – kein krummes Geschäft

Donnerstag, 9. 2. 2012, 15.00 – 16.00 Uhr
Bananen sind eines der beliebtesten Produkte beim Verbraucher. Aber es ist auch ein Produkt, das immer wieder besonderen Herausforderungen unterliegt. Der Markt ist heiß umkämpft, die Gunst der Verbraucher teilweise teuer erkauft. Was sind die aktuellen Brennpunkte? Wie kann das Angebot verbessert werden? Wie kann der Konsum gesteigert werden?

Regionalität – international betrachtet

Freitag, 10. 2. 2012, 11.00 – 12.00 Uhr
Regionalität ist eines der großen Themen unserer Zeit. Zahlreiche Lieferländer arbeiten auf ihren internationalen Märkten mit Herkunftsangaben und stellen die Regionalität in den Mittelpunkt ihres Marketings. Wie kann das Erfolgskonzept weiter ausgebaut werden, wie kann die Zusammenarbeit durch die gesamte Kette optimiert werden? Wie kann der Fruchthandel noch stärker partizipieren?

Innovationen für das Fruchtgeschäft

Freitag 10. 2. 2012, 13.00 – 14.00 Uhr
Was ist aus den bisherigen Gewinnern des Fruit Logistica Innovation Award geworden? Konnten sie sich am Markt durchsetzen? Sind es gar Hits bei den Verbrauchern geworden? Was kann daraus gelernt werden? Was macht eine Innovation zu einem Erfolg?